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Quelques produits industriels intéressants pour bébé

Il n’y a rien de mieux que la cuisine « fait maison ». C'est d'ailleurs pour cela que j'ai créé plus de 150 recettes adaptées pour les bébés (accessibles sur la plate-forme Hamstouille).

En revanche, même les parents qui passent beaucoup de temps en cuisine peuvent avoir besoin d’un coup de pouce de temps en temps. Voici donc une liste de quelques produits industriels qui peuvent dépanner. J'ai étudié les étiquettes pour vous, ils ne contiennent ni sucre, ni sel, ni additifs chimiques…


•    Les petits pots mono-légume ou mono-fruit :

L’avantage des petits pots de légumes bios industriels pour bébé est qu’ils sont toujours sans sel. Vous pouvez donc en acheter de n’importe quelle marque (Holle, Babybio, Hipp, Good Gout, Vegebaby, etc.), tant qu’ils sont bios et fait à partir d’un seul légume (ou avec un peu de pomme de terre éventuellement). Certaines marques proposent des gourdes souples, plus légères et parfois plus pratiques pour les déplacements. Il existe aussi de bonnes options mono-légume en surgelés chez Yooji.
Evitez les mélanges de légumes qui n’apprennent pas le goût de chaque légume à votre bébé. Et évitez également tous les petits pots contenant des farines pour épaissir. Ils contiennent trop de féculents.

Il existe également quelques marques comme Potpotam, Comme des papas ou Boulette et gros lapin qui proposent des petits pots réalisés avec des ingrédients de saison qui sont cuits à basse température (pasteurisés) et qui se conservent au frais plusieurs semaines. Ce n’est pas forcément un avantage pour vos repas à l’extérieur, mais la cuisson douce permet de mieux préserver les vitamines, les nutriments et les saveurs. Donc si vous manquez de temps pour cuisiner du « fait maison » ces marques sont une très bonne option. Faites également le tour des traiteurs de votre ville, car certains traiteurs bios sont spécialisés dans le « fait maison » pour bébés et livrent les collectivités, voire même les assistantes maternelles.

Pour les compotes de fruits, c’est le même principe, ces mêmes marques proposent des petits pots ou gourdes souples de mono-fruit (avec parfois un ajout de pommes).
Mais ces compotes de fruits spéciales bébés n’apportent rien de plus que des compotes de fruits sans sucres ajoutés bios dans le rayon enfants/adultes. En effet, si vous restez sur du bio, les compotes de fruits avec la mention « sans sucres ajoutés » des marques Danival, Vitabio, Evernat,… sont souvent moins chères et identiques à celles pour bébés. L’avantage de la marque Danival est que vous trouverez différents formats.


•    Les viandes et poissons :

Rares sont les marques qui proposent de la viande sous forme de purée, mais cela peut être particulièrement pratique si vous partez en vacances à l’étranger par exemple.
La marque Holle propose deux petits pots, un de bœuf et un de poulet, mélangés avec un peu de riz (pour la consistance).

La marque de surgelés Yooji propose quant à elle différentes protéines (volailles, poissons, bœuf) sous forme de petits galets à décongeler.


•    Les mélanges d’huiles :

Si vous avez peur de ne pas assez varier les huiles de bébé, vous pouvez acheter des mélanges d’huiles parfaitement formulés pour répondre aux besoins en matières grasses de bébé. Deux marques proposent une huile spéciale bébé, Holle et Quintesens. La marque Quintesens propose d’ailleurs des mélanges adaptés aux enfants plus âgés, aux jeunes actifs, aux personnes âgées et aux femmes enceintes. Vous pouvez également trouver des mélanges d’huiles riches en oméga 3 dans diverses marques. N'oubliez pas de conserver ces huiles au réfrigérateur après ouverture !


•    Les laitages :

Je tiens à rappeler que les laitages ne devraient pas remplacer le lait maternel ou infantile des bébés de moins d'un an car le lait animal non transformé n'est pas adéquat pour les plus petits. Il contient trop de protéines et n'est pas enrichi en vitamines et minéraux comme le lait infantile.

Pour les plus grands bébés, les yaourts et fromages blancs pour adultes sont souvent meilleurs que ceux estampillés "spécial bébé" (qui contiennent souvent du sucre et des additifs). Mais l’inconvénient des laitages pour adultes c’est qu’il est impossible de les conserver à température ambiante, ce qui peut poser problème quand on est à l’extérieur ou en vacances.

Il existe quelques marques qui proposent des brassés (à base de lait fermenté), sans ajout de sucre qui se conservent à température ambiante. Les meilleurs d’un point de vue nutritionnel sont ceux des marques Good Gout et Babybio (qui propose aussi des brassés au lait de chèvre et brebis pour varier les plaisirs).



•    Les biscuits :

Alors là très difficile de s’y retrouver car beaucoup de marques proposent des biscuits pour bébés. Mais comme pour les laitages, ils sont souvent plein de sucre…
Et même les quelques biscuits sans sucre que j'ai trouvé n’ont pas forcément plus d’intérêt que du pain (si ce n'est que ce dernier est salé).

La marque Good Gout propose des petits biscuits carrés à la mangue ou à la banane. Ils contiennent des céréales intéressantes, comme de la farine de pois chiche ou de quinoa. Attention aux intolérants et allergiques, ils contiennent du lait.
La même marque propose des galettes de riz à la carotte, la pomme ou la myrtille. Mais les galettes de riz ont un index glycémique haut...

Donc les biscuits industriels peuvent dépanner, mais il est réellement préférable de cuisiner des gâteaux sans sucre pour bébé !


•    Les céréales :

Les céréales spéciales bébés contiennent pour la plupart beaucoup de sucre. De plus elles n’ont souvent aucun intérêt nutritionnel...
Et je déconseille fortement d'ajouter des céréales dans les biberons.
En effet, cette pratique peut fausser les sensations de satiété et de faim de bébé en plus de "déséquilibrer" les apports nutritionnels du lait.

Il est toujours préférable de proposer des féculents variés séparés des légumes.

Toutefois, pour les quelques bébés qui ont vraiment besoin de féculents avant de pouvoir les manger en morceaux, il est possible d'ajouter des céréales de qualité dans les purées. Un industriel se démarque du lot en proposant des flocons de céréales natures (pour la plupart complètes) enrichies en vitamine B1.
Il s’agit de quelques céréales de la marque Holle (riz, avoine, épeautre, semoule, millet, 3 céréales). Elle peuvent également servir pour préparer des porridges pour les plus petits.